Τα κοτόπουλα και οι άνθρωποι έχουν διαφορετικά προγράμματα, τα οποία κατά καιρούς συγκρούονται.
Οι άνθρωποι ανάβουν ηλεκτρικά φώτα και φούρνους καθώς οι μέρες γίνονται πιο σύντομες και η θερμοκρασία μειώνεται, και κοιμούνται περίπου τις ίδιες ώρες όπως και το καλοκαίρι. Όχι κότες. Η ώρα της ημέρας καθορίζει την καθημερινότητά τους. Χωρίς τεχνητό φως, αποκοιμούνται μόλις πέσει το σούρουπο και δεν ξυπνούν μέχρι το φως της ημέρας την επόμενη μέρα. Συχνά κοιμούνται 15 ή 16 ώρες κάθε βράδυ σε μεγάλα γεωγραφικά πλάτη.
Ο χειμώνας είναι εποχή για ξεκούραση, όχι για αναπαραγωγή, για κότες. Η παραγωγή αυγών μειώνεται όσο προχωρά το φθινόπωρο λόγω του λιγότερου φωτός της ημέρας, ωστόσο οι χαμηλές θερμοκρασίες δεν μειώνουν την ωοτοκία. Αυτό μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στον ιδιοκτήτη τους.
Η περίοδος ψησίματος χαρακτηρίζεται από πολύωρες, σκοτεινές ώρες και χειμερινές διακοπές. Τα δημοφιλή χειμωνιάτικα πιάτα όπως τα κέικ, τα μπισκότα και οι κατσαρόλες απαιτούν πολλά αυγά την εποχή που τα κοτόπουλα ξεκουράζονται.
Αν και η παραγωγή είναι χαμηλή, ένα υγιές κοπάδι καλών στρωμάτων σπάνια σταματά να στρώνει εντελώς, ακόμη και στο σκοτάδι του Δεκεμβρίου. Σε γεωγραφικά πλάτη όπως το Σικάγο, η Νέα Υόρκη ή το Σιάτλ, η μέση ημέρα στα τέλη Δεκεμβρίου είναι περίπου εννέα ώρες, αλλά για βέλτιστη παραγωγή αυγών, τα κοτόπουλα απαιτούν 14 ή 15 ώρες φως. Για τους ιδιοκτήτες, η λύση είναι απλή.
Η παραγωγή θα αυξηθεί κατά έναλάμπα φωτόςπου μιμείται τη διάρκεια των ημερών του Ιουνίου. Για τον χειμερινό φωτισμό, το ίδιο φωτιστικό που χρησιμοποιείται για τον γόνο νεοσσών είναι συχνά μια καλή επιλογή. Ένα συμπαγές φθορίζον εννέα έως δώδεκα watt ήΛάμπα LEDπρέπει να βιδωθεί και να αναρτηθεί κοντά στην οροφή του κοτέτσι. Τα LED αποδίδουν καλύτερα σε ψυχρότερα κλίματα, ωστόσο και οι δύο τύποι καταναλώνουν λίγη ηλεκτρική ενέργεια. Η λάμπα θα πρέπει να ελέγχεται από ένα χρονόμετρο που έχει ρυθμιστεί να ανάβει νωρίς το πρωί και να σβήνει μετά την αυγή. Οι κότες θα συνεχίσουν να ωοτοκούν κατά τη χειμερινή περίοδο ψησίματος εάν λαμβάνουν εννέα ώρες φυσικό φως της ημέρας και πολλές ώρες τεχνητού φωτός πριν από την αυγή.
Η ηθική της εξαπάτησης των κοτόπουλων ώστε να παράγουν ψεύτικα αυγά είναι ένα θέμα συζήτησης μεταξύ των ιδιοκτητών κοτόπουλου. Δεν υπάρχει απλή απάντηση, και είναι θέμα προσωπικής επιλογής του ιδιοκτήτη του κοπαδιού. Μερικοί άνθρωποι θα προτιμούσαν να αφήσουν τη φύση να κάνει τη δουλειά της και απλώς να κάνουν σχέδια για να μαζέψουν λιγότερα αυγά τους σκοτεινούς μήνες. Μερικοί άνθρωποι δεν έχουν κανένα πρόβλημα να ξεγελάσουν τις κότες του Ιανουαρίου να πιστέψουν ότι είναι Μάιος.
