Το βολβό καλαμπόκι, που αναφέρεται επίσης ως καλαμπόκι σκόρδου, είναι ένα δημοφιλές είδος γλυκού καλαμποκιού σε μέρη του Μεξικού και των Ηνωμένων Πολιτειών. Τα παχουλά κουκούτσια, που τα ξεχωρίζουν από άλλα είδη γλυκού καλαμποκιού, έχουν μια μορφή που μοιάζει με βολβό που έδωσε την αφορμή για τον όρο «βολβό καλαμπόκι».
Το βολβό καλαμπόκι έχει μια ξεχωριστή γεύση με τόνους κρεμμυδιού και σκόρδου, συνδυάζοντας αλμυρές και γλυκές γεύσεις. Οι πυρήνες είναι ιδανικοί για ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα ή προσθήκη σε σαλάτες, καθώς είναι ζουμερές και μαλακές. Εκτός από το ότι είναι άφθονο σε βιταμίνες και μέταλλα, αυτό το είδος αραβοσίτου είναι ένα θρεπτικό συμπλήρωμα σε κάθε δίαιτα.
Το ψήσιμο του καλαμποκιού με βολβό είναι μια από τις πιο συχνά χρησιμοποιούμενες μεθόδους παρασκευής. Απλώς τους πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι και τις λαδώνουμε ελαφρά. Το καλαμπόκι πρέπει να ψηθεί στη σχάρα σε μέτρια φωτιά για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά, περιστρέφοντας τα κουκούτσια τακτικά, μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν απαλά.
Μια σαλάτα είναι ένας απολαυστικός τρόπος για να φάτε καλαμπόκι. Αφαιρούμε τους πυρήνες από το στάχυ και τους ανακατεύουμε με το αβοκάντο σε φέτες, τις ντομάτες και τον κόλιανδρο. Προσθέστε μια βασική βινεγκρέτ στη σαλάτα συνδυάζοντας ελαιόλαδο, χυμό λάιμ και λίγο αλάτι. Αυτή η σαλάτα ταιριάζει υπέροχα με ψητά κρέατα ή ψάρια και είναι ένα υγιεινό και δροσιστικό συνοδευτικό.
Το βολβό καλαμπόκι έχει πολλά οφέλη για την υγεία και δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και απλό στην καλλιέργεια. Αυτός ο τύπος καλαμποκιού αναπτύσσεται καλά σε ζεστές, ξηρές περιοχές, γεγονός που τον καθιστά εξαιρετική επιλογή για κηπουρούς στο Μεξικό και στα νοτιοδυτικά των Ηνωμένων Πολιτειών. Την άνοιξη, οι χύμα σπόροι αραβοσίτου μπορούν να σπαρθούν κατευθείαν στο έδαφος και μέχρι τα τέλη του καλοκαιριού, τα φυτά θα είναι έτοιμα για συγκομιδή.
Το βολβό καλαμπόκι είναι ένα πεντανόστιμο και προσαρμόσιμο λαχανικό που είναι υπέροχο να το έχετε στο τραπέζι σας. Αυτό το ασυνήθιστο είδος γλυκού καλαμποκιού είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας, είτε το θέλετε ψητό, ψητό ή σε σαλάτα. Γιατί να μην το δοκιμάσετε και να δοκιμάσετε τις λαχταριστές γεύσεις του βολβού καλαμποκιού για τον εαυτό σας;
https://www.benweilighting.com/professional-lighting/corn-light/5000k-led-corn-light.html
