Ελαφριά διέγερση εμπορικών στρωμάτων

Υπάρχει έλλειψη επιστημονικών πληροφοριών σχετικά με την όραση των κοτόπουλου, παρά το γεγονός ότι τα πουλιά βλέπουν καλύτερα από τους ανθρώπους και είναι πολύ ευαίσθητα στο φως. Τα ευρήματα πρόσφατων μελετών και η πρακτική εμπειρία υποστηρίζουν την ιδέα ότι τα σχήματα φωτισμού προσαρμοσμένα σε συγκεκριμένες περιστάσεις είναι ένα αποτελεσματικό εργαλείο για τη διαχείριση των ωοπαραγωγών ορνίθων. Οι βασικές ιδέες είναι:

• Οι κότες ερμηνεύουν το τεχνητό φως που παρέχεται από λαμπτήρες πυρακτώσεως που λειτουργούν σε εύρος συχνοτήτων 50 Hz ως τρεμοπαίζει συνεχώς. Οι κότες αγαπούν τον φωτισμό πυρακτώσεως ή φθορισμού υψηλής συχνότητας, ή άνω των 2000 Hz.

Η όραση των εμπορικών ορνίθων βλάπτεται από το τεχνητό φως από τυπικές πηγές φωτός, φιλτραρισμένες ή μη, γεγονός που μειώνει το φάσμα που είναι ορατό σε αυτές.

• Οι κότες που έχουν εκτραφεί σε τεχνητό φως και στη συνέχεια έχουν μεταφερθεί στο φυσικό φως της ημέρας χρειάζονται λίγο χρόνο για να συνηθίσουν τη διαφορά στον τρόπο που βλέπουν το περιβάλλον τους. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, η χρήση φώτων "πραγματικού φωτός" που μοιάζουν πολύ με το φυσικό φάσμα μπορεί να μειώσει αυτή την επίδραση.

• Η βασική ιδέα πίσω από την διέγερση των όρνιθες σε αδιάβροχο περίβλημα είναι να συντομεύσετε την ημέρα πριν από την εφαρμογή ελεγχόμενης φωτεινής διέγερσης και μετά να την επιμηκύνετε. Η παραγωγή αυγών επηρεάζεται αρνητικά από τη μείωση των ωρών φωτός σε όλη τη φάση της ωοτοκίας.

• Οι παλέτες θα πρέπει να ανυψώνονται σε αντιφωτοστάσιους αχυρώνες ή σε κατασκευές που μπορούν να καλύπτουν ή να ακάλυπτα τα παράθυρά τους σύμφωνα με το πρόγραμμα φωτισμού.

• Το λεγόμενο «σκοτεινό» των εγκαταστάσεων ανύψωσης για τη μείωση των επιπτώσεων της κυμαινόμενης φυσικής διάρκειας της ημέρας σε σταθερό χρόνο λειτουργεί καλά σε υπαίθρια περιβάλλοντα και θα πρέπει να θεωρείται ως δυνατότητα ενίσχυσης της διέγερσης του φωτός σε έθνη με ζεστό κλίμα.

• Σε ανοιχτά σπίτια θα πρέπει να υπάρχουν παράθυρα με προστασία από το φως για ωοτόκες όρνιθες όπου αυτό είναι εφικτό. Τα παράθυρα θα πρέπει είτε να είναι εντελώς μαυρισμένα μέχρι να επιτευχθεί η μέγιστη διάρκεια της ημέρας είτε να καλύπτονται και να αποκαλύπτονται σύμφωνα με το σχέδιο φωτισμού.

• Τα χρονοδιαγράμματα φωτισμού για πουλέτες που μετακινούνται σε ανοιχτούς αχυρώνες χωρίς τη δυνατότητα κάλυψης των παραθύρων στο σκοτάδι πρέπει να προσαρμόζονται στην ημερομηνία εκκόλαψης του κοπαδιού. Η υποχώρηση κατά τη διάρκεια της ανύψωσης θα πρέπει να ρυθμίζεται έτσι ώστε η άνοδος κατά τη μεταφορά να μην υπερβαίνει τις δύο ή τρεις ώρες, προκειμένου να αποφευχθεί ένα «ελαφρύ σοκ» όταν οι μέρες είναι ιδιαίτερα μεγάλες.

• Η διάρκεια της φυσικής ημέρας, ιδιαίτερα την άνοιξη και το καλοκαίρι, έχει αντίκτυπο στην ανάπτυξη των πουλερικών που εκτρέφονται σε αχυρώνες που δεν μπορούν να προστατευτούν από το φως. Μόνο με την προσεκτική τροποποίηση των προγραμμάτων φωτισμού μπορεί να αποτραπεί η πρόωρη έναρξη της ωοτοκίας, αλλά η διέγερση από το φως τέτοιων κοτόπουλων είναι πρόκληση και η παραγωγή τους συχνά υπολείπεται των προσδοκιών.

Το φως και η αντίληψη του φωτός των πτηνών

Το φως είναι το ορατό μέρος της ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας. Παίζει σημαντικό ρόλο για τη ζωή πολλών οργανισμών στη γη. Το φως γίνεται αντιληπτό από αυτούς με διαφορετικούς τρόπους.

Τα περισσότερα σπονδυλωτά χρησιμοποιούν τα μάτια τους για να αισθανθούν το φως. Όταν το φως εισέρχεται στο μάτι, εστιάζεται στον αμφιβληστροειδή, ένα πλαίσιο κυττάρων που είναι ευαίσθητο στο φως. Τα λεγόμενα κύτταρα κώνου και ράβδου του αμφιβληστροειδούς συλλαμβάνουν το φως και το μετατρέπουν σε εγκεφαλικές ώσεις που απαιτούνται για την όραση. Το οπτικό νεύρο μεταφέρει στη συνέχεια τα οπτικά ερεθίσματα στον εγκέφαλο, όπου επηρεάζουν τη συμπεριφορά και τη σεξουαλική ζωή των πτηνών. Επιπλέον, ο υποθάλαμος και η επίφυση περιέχουν επίσης ορισμένους φωτοϋποδοχείς. Η ζωή του πουλιού επηρεάζεται επίσης από το ερέθισμά τους. Τα πουλιά έχουν διαφορετικό οπτικό σύστημα από τα ζώα και τους ανθρώπους. Η ήδη πολύ ανεπτυγμένη οπτική οξύτητα των προκατόχων τους ερπετών έχει βελτιωθεί περαιτέρω στα πτηνά. Βλέπουν τον κόσμο διαφορετικά και με πολύ περισσότερη σαφήνεια από εμάς. Τα πτηνά είναι πολύ εξαρτώμενα από την όραση, είδη πτηνών με μορφολογικές και φυσιολογικές διαφορές από τον άνθρωπο λόγω της ικανότητάς τους να πετούν και των φυσικών πηγών τροφής. Συγκεκριμένα, περιλαμβάνουν την τετραχρωμική χρωματική τους όραση και την ικανότητα να διαφοροποιούν εκτεταμένες οπτικές ακολουθίες έως και 150–250 διακριτών εικόνων ανά δευτερόλεπτο (οι άνθρωποι μπορούν να αντιληφθούν μόνο έως 25–30 μοναδικές εικόνες ανά δευτερόλεπτο) (τριχρωματικές στον άνθρωπο). Το τελευταίο καθίσταται εφικτό από το γεγονός ότι οι αμφιβληστροειδείς των πτηνών έχουν καλύτερους φωτοϋποδοχείς από εκείνους των πρωτευόντων, επιτρέποντάς τους να βλέπουν χρώματα στο φασματικό εύρος μεταξύ 360 και 400 και 600 και 700 νανόμετρα. Τα πουλιά έχουν την ικανότητα να βλέπουν σε ένα φάσμα UV που οι άνθρωποι δεν μπορούν να δουν. Κατά την επιλογή πηγών τεχνητού φωτός και τη δημιουργία χρονοδιαγραμμάτων φωτισμού για πουλάδες και ωοτόκες όρνιθες, αυτές οι πτυχές πρέπει να λαμβάνονται υπόψη.

Πηγές φωτός και ποιότητα φωτός
Τα φώτα πυρακτώσεως, οι σωληνοειδείς λαμπτήρες φθορισμού και πιο πρόσφατα οι λαμπτήρες εξοικονόμησης ενέργειας έχουν χρησιμοποιηθεί όλα ως πηγές τεχνητού φωτισμού σε εγκαταστάσεις ανύψωσης σπιτιών και κατοικιών. Η χρήση της σύγχρονης, φθηνής τεχνολογίας LED (δίοδος εκπομπής φωτός) αναμένεται να αυξηθεί τα επόμενα χρόνια, ιδιαίτερα εάν βελτιωθούν για τη δημιουργία μεγαλύτερου φάσματος φωτός. Σε ορισμένες επιχειρήσεις πουλερικών, χρησιμοποιείται ήδη η τεχνολογία φωτός υψηλής συχνότητας —γνωστή και ως τεχνολογία «true light»—που παράγει φως που μοιάζει πολύ με το φάσμα του ήλιου.

Όταν οι κότες είναι τεσσάρων εβδομάδων, η ένταση φωτός στο αδιάβροχο περίβλημα πουλιών και στρώματος ελέγχεται για εμπορικούς λόγους σε περίπου 5 Lux (ανατροφή) και περίπου 10 έως 15 Lux (παραγωγή) προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν οι διαταραχές συμπεριφοράς που σχετίζονται με το άγχος.

The light source determines the light frequency. It is believed that poultry should not be exposed to fluorescent tubes or energy-saving lights that operate at low frequencies (50 Hz alternating current). Because of their keen eyesight, chickens can detect light flicker, which may negatively affect their behavior (nervousness, feather pecking and cannibalism). Therefore, it is preferable to use fluorescent tubes that operate at high frequencies (>2000 Hz) ή λαμπτήρες πυρακτώσεως των οποίων το τρεμόπαιγμα, παρά τη συχνότητα των 50 Hz του εναλλασσόμενου ρεύματος, δεν είναι αισθητό λόγω της βραδύτητας τους. Στα περισσότερα βιομηχανικά έθνη σε όλο τον κόσμο, τα φώτα πυρακτώσεως θα τεθούν σύντομα εκτός νόμου επειδή είναι λιγότερο αποτελεσματικά από άλλα είδη λαμπτήρων στη μετατροπή της ηλεκτρικής ενέργειας σε φως.

Το φάσμα και η συχνότητα της εξόδου φωτός από τους λαμπτήρες έχουν επίσης ληφθεί υπόψη τελευταία, αν και στο παρελθόν η επιλογή της φωτεινής πηγής βασιζόταν κυρίως σε οικονομικές ανησυχίες και στην απόδοση της φωτεινής πηγής (ένταση φωτός). Συστήματα που χρησιμοποιούν φίλτρα για τον περιορισμό του φωτός στα πτηνοτροφεία σε ορισμένα χρώματα (φασματικές περιοχές) εξετάζονται τώρα. Πιστεύεται ότι το μπλε, το πράσινο και το κόκκινο φάσμα έχουν διάφορες επιπτώσεις στα κοτόπουλα. Ακόμα κι όμως, η πλειονότητα των σύγχρονων τεχνητών πηγών φωτός καλύπτουν μόνο ένα μικρό ποσοστό της φασματικής περιοχής που είναι ορατό στα πουλιά. Εάν υπάρχει ηλιακό φως, το φυσικό φως της ημέρας έχει ένταση μεγαλύτερη από 100.000 Lux και συχνότητα έως και 1015 Hz. Είναι προφανές ότι υπάρχει σημαντική διαφορά στην ποιότητα του τεχνητού και του φυσικού φωτός, που μπορεί να βιώσουν οι κότες, ανάλογα με το αν στεγάζονται σε αχυρώνες με παράθυρα ή αν περπατούν ελεύθερα σε στεγασμένους εξωτερικούς χώρους και χώρους εμβέλειας κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Αν και το εύρος υπεριώδους ακτινοβολίας (περίπου 350 nm μήκος κύματος) φαίνεται να είναι σημαντικό για ορισμένα ερεθίσματα, όπως αυτά που εμπλέκονται στο κυνήγι της τροφής και τη συμπεριφορά των πτηνών κατά το ζευγάρωμα, οι συμβατικοί λαμπτήρες δεν καλύπτουν αυτό το εύρος.

Συμπερασματικά, οι συμβατικές πηγές φωτός δημιουργούν τεχνητό φως που είναι εξαιρετικά κατώτερο από το φυσικό φως στα πτηνοτροφεία. Οι παλέτες που εκτρέφονταν σε αδιάβροχα αχυρώνα και στη συνέχεια εκτέθηκαν στο φυσικό φως βλέπουν το περιβάλλον τους διαφορετικά και μπορεί να βιώσουν άγχος ως συνέπεια.

Φωτιστικός σωλήνας led για κοτέτσι Benwei: