ΕΠΙΠΤΩΣΗ ΤΟΥ ΦΩΤΟΣ ΣΤΗΝ ΠΤΗΝΟΠΑΡΑΓΩΓΗ

Εισαγωγή

Λόγω της επιρροής του στη φυσιολογία και τη συμπεριφορά του κοτόπουλου, το φως είναι ένας κρίσιμος παράγοντας στην πτηνοτροφία. Ο μεταβολισμός, η θερμοκρασία του σώματος και άλλες διεργασίες του πουλιού βελτιώνονται με την τακτική έκθεση στο φως, η οποία επιτρέπει επίσης στο πουλί να αναπτύξει ένα τακτικό πρόγραμμα ύπνου και αφύπνισης. Το φως έχει τρεις κύριους σκοπούς για τα πουλιά: βοηθά στην όραση, διεγείρει τους εσωτερικούς κύκλους λόγω των διακυμάνσεων της διάρκειας της ημέρας και ενεργοποιεί την παραγωγή ορμονών. Η φωτεινή ενέργεια επηρεάζει την ανάπτυξη, την αναπαραγωγή και την παραγωγικότητα τόσο στα πτηνά όσο και στα θηλαστικά. Ο σωστός φωτισμός προάγει τη σωστή ανάπτυξη των ματιών στα πουλερικά, επιτρέπει επαρκή επιθεώρηση του κοπαδιού, βελτιώνει την πρόσβαση σε τροφή και νερό, μειώνει την επιθετική συμπεριφορά, βοηθά στην επίτευξη της μέγιστης παραγωγικότητας, επιτρέπει επαρκείς περιόδους ανάπαυσης κ.λπ.

Το φως έχει χρησιμοποιηθεί ως εργαλείο διαχείρισης για τον έλεγχο της παραγωγικότητας, της υγείας και της ευημερίας σε εντατικές επιχειρήσεις πουλερικών από την έναρξή τους. Στην πραγματικότητα, η διατροφική πυκνότητα, ο τύπος τροφής και το φως παίζουν ξεχωριστούς αλλά αλληλένδετους ρόλους. Οι ορμόνες που εμπλέκονται στην ανάπτυξη, την ενηλικίωση και την αναπαραγωγή επηρεάζονται όλες από την ικανότητα του φωτός να ρυθμίζει την έκκρισή τους. Συγκεκριμένα, το φως επηρεάζει την επίφυση, η οποία βοηθά στον συγχρονισμό του κιρκάδιου ρυθμού και καταστέλλει την έκκριση μελατονίνης. Τα πουλιά είναι σε θέση να διατηρήσουν τον βέλτιστο ρυθμό μεταβολισμού, φυσιολογικής λειτουργίας και συμπεριφοράς χάρη στον κιρκάδιο ρυθμό τους.

Υπάρχει τώρα μια ποικιλία προγραμμάτων φωτισμού (μήκος κύματος, ένταση και διάρκεια) και συσκευές που χρησιμοποιούνται από τη βιομηχανία πουλερικών. Τις τελευταίες δεκαετίες, οι ερευνητές έχουν επικεντρωθεί στη χρήση διαφορετικών χρωμάτων φωτός (π.χ. μπλε, πράσινο, κόκκινο και λευκό) και πηγές φωτισμού (π.χ. λαμπτήρες πυρακτώσεως, φθορισμού και LED) για τη βελτίωση του φωτισμού των πουλερικών.

Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι η έκθεση στο κόκκινο φως επιταχύνει τη σεξουαλική ωρίμανση στα κοτόπουλα. Ωστόσο, τα μπλε φώτα φάνηκε να έχουν ισχυρότερη συσχέτιση με θετικά αποτελέσματα, συμπεριλαμβανομένης της αυξημένης ανάπτυξης, του μειωμένου στρες των πτηνών και μιας καλύτερης ανοσολογικής απόκρισης, ενώ οι λόγοι πίσω από αυτές τις επιπτώσεις παραμένουν ασαφείς.

Όραση πτηνών

Τα κοτόπουλα έχουν την ίδια βασική τριχρωματική όραση με άλλα σπονδυλωτά και μπορούν εύκολα να διδαχθούν να αναγνωρίζουν διαφορετικές αποχρώσεις. Σε αντίθεση με τα θηλαστικά, το φως μπορεί να επηρεάσει τον υποθάλαμο και, ειδικότερα, την αναπαραγωγή διεισδύοντας στο κρανίο αυτών των πλασμάτων. Είναι γνωστό ότι η ανάπτυξη και η συμπεριφορά των κοτόπουλων με κρέας επηρεάζεται από τη φωτοπερίοδο, η οποία είναι απλώς μια αλλαγή στην ένταση του φωτός.

Υπάρχουν επτά διαφορετικά είδη κυττάρων φωτοϋποδοχέα στο μάτι του κοτόπουλου (Gallus gallus), συμπεριλαμβανομένου ενός ραβδιού και έξι κώνων. Τα τέσσερα διαφορετικά είδη μεμονωμένων κώνων στα μάτια τους τους επιτρέπουν να βλέπουν χρώματα σε ένα τετραχρωμικό φάσμα, με την υψηλότερη ευαισθησία στο ιώδες, το μπλε, το πράσινο και το κόκκινο φως, αντίστοιχα. Αντίθετα, οι διπλοί κώνοι αποτελούνται από κύρια και βοηθητικά μέλη που τοποθετούνται στενά για να σχηματίσουν μια ενιαία λειτουργική μονάδα. Αυτή η μονάδα θεωρείται ότι διευκολύνει την ανίχνευση φωτεινότητας, η οποία χρησιμοποιείται για την αντίληψη κίνησης.

Χαρακτηριστικά της φύσης του φωτός

Ο έλεγχος φωτός έχει γίνει ένα ολοένα και πιο σημαντικό εργαλείο για τους πτηνοτρόφους. Οι πηγές φωτός, η ένταση του φωτός, η απόχρωση του φωτός και το καθεστώς φωτοπεριόδου συμβάλλουν στην επίδραση του φωτός. Υπάρχει τώρα μια ποικιλία προγραμμάτων φωτισμού (μήκος κύματος, ένταση και διάρκεια) και συσκευές που χρησιμοποιούνται από τη βιομηχανία πουλερικών. Η διάρκεια, η ένταση και το χρώμα του φωτός παίζουν ρόλο στο πώς το φως επηρεάζει τη βιολογία του κοτόπουλου. Αυτά τα τέσσερα χαρακτηριστικά του φωτός που επηρεάζουν την ανάπτυξη, την απόδοση, την αναπαραγωγή και την ευημερία μας επιτρέπουν να το κατηγοριοποιήσουμε.

*Πηγές φωτισμού
*Όσον αφορά το πόσο φως βγάζει.
*Χρώμα
*Ο χρόνος που πέρασε στο σκοτάδι
 

1. Πηγές φωτός- Η κύρια πηγή φωτός στη Γη είναι ο Ήλιος, δηλαδή η Φυσική πηγή. Από τις προϊστορικές φωτιές μέχρι τους σημερινούς λαμπτήρες υγραερίου, η φωτιά έπαιζε πάντα καθοριστικό ρόλο στην ικανότητα της ανθρωπότητας να βλέπει τη νύχτα. Οι τεχνητές πηγές φωτός, όπως τα ηλεκτρικά φώτα, έχουν αντικαταστήσει σε μεγάλο βαθμό το φωτιστικό από την εφεύρεσή τους και την ευρεία χρήση τους.

2. Ένταση από άποψη φωτισμού- Ο φωτισμός σε μια επιφάνεια μετριέται σε ποδαρικά κεριά. Ένα candlepower είναι η ποσότητα φωτός που εκπέμπεται από μια σημειακή πηγή που βρίσκεται στο κέντρο μιας σφαίρας με νοητή ακτίνα ενός ποδιού. Έτσι, ένας αυλός ανά τετραγωνικό πόδι ισοδυναμεί με ένα κερί ενός ποδιού. Ας υποθέσουμε ότι τα 10,76 lux ισοδυναμούν με κερί 1 ποδιού.

Η συμπεριφορά των ορνίθων επηρεάζεται σημαντικά από την ποσότητα του διαθέσιμου φωτός. Η μείωση της έντασης φωτός είναι ευεργετική για την πρόληψη επιθετικών ενεργειών που μπορεί να οδηγήσουν σε κανιβαλισμό, ενώ η αύξηση της έντασης φωτός οδηγεί σε μεγαλύτερη δραστηριότητα. Κατά τη διάρκεια του σταδίου ανάπτυξης, οι κατασκευαστές συχνά χρησιμοποιούν εξελιγμένες ηλεκτρικές συσκευές για να ενισχύσουν προσωρινά την ένταση του φωτός για να ενθαρρύνουν περισσότερη σωματική δραστηριότητα, μειώνοντας έτσι τον επιπολασμό των σκελετικών και μεταβολικών προβλημάτων. Στην περίπτωση των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής, χρησιμοποιείται ελάχιστη ένταση φωτός 20lx σε όλα τα πρώτα στάδια της ζωής (ηλικία ωοτοκίας). Ο περιορισμός της έκθεσης στο φως, τόσο ως προς την ένταση όσο και ως προς τη διάρκεια, είναι μια συχνή τεχνική πέρα ​​από το πρώιμο στάδιο. Τα συνεχώς χαμηλά επίπεδα φωτισμού (1 lux ή λιγότερο) έχουν συνδεθεί με αυξημένες βλάβες στο πόδι και κακή ανάπτυξη των ματιών στα κοτόπουλα με βάση το κρέας, τα οποία και τα δύο μπορεί να έχουν επιζήμιες επιπτώσεις στην καλή διαβίωση των πουλερικών. Όταν στεγάζετε νεαρά πουλιά, βεβαιωθείτε ότι ο φωτισμός είναι αρκετά φωτεινός ώστε να ανακαλύπτουν τροφή και νερό τις πρώτες μέρες. Η συνιστώμενη ένταση φωτός για εμπορικά σμήνη κατά τη διάρκεια των πρώτων τριών έως επτά ημερών (20-50 lux) είναι συχνά μεγαλύτερη από ό,τι σε όλη τη φάση εκτροφής και ανάπτυξης (5-10 lux).

3. Χρώμα

Δεδομένου ότι η εκτροφή κοτόπουλου είναι μια μακροπρόθεσμη παραγωγική δραστηριότητα, η χρήση LED μπορεί να είναι μια σημαντική προσέγγιση για τη μείωση του κόστους παραγωγής. Η παραγωγή, η θνησιμότητα και το βάρος των αυγών στις εκμεταλλεύσεις με στρώματα δεν επηρεάστηκαν από το χρώμα των χρησιμοποιούμενων φώτων. Τόσο η υπερπλασία (αύξηση του αριθμού των ινών) όσο και η υπερτροφία (αύξηση του μεγέθους των ινών) συμβάλλουν στη μυϊκή ανάπτυξη (αύξηση του μεγέθους των ινών). Κατά τη στιγμή της εκκόλαψης, το μεγαλύτερο μέρος της διαδικασίας σχηματισμού μυϊκών ινών έχει ήδη ολοκληρωθεί. Η επιμήκυνση των μυϊκών ινών, γνωστή και ως υπερτροφία, εμφανίζεται μετά την εκκόλαψη λόγω της στρατολόγησης δορυφορικών κυτταρικών πυρήνων. Λόγω του γεγονότος ότι τα δορυφορικά κύτταρα είναι η μοναδική πηγή νέων πυρήνων στους σκελετικούς μύες του κοτόπουλου, έχει θεωρηθεί ότι το αυξημένο μυϊκό βάρος που παρατηρείται στις ομάδες πράσινου και μπλε φωτός κατά τις πρώτες ημέρες της ζωής μπορεί να είναι αποτέλεσμα ενισχυμένου δορυφόρου πολλαπλασιασμός κυττάρων. Περισσότερο ράμφισμα στο πάτωμα, τέντωμα φτερών και επιθετική συμπεριφορά παρατηρήθηκαν σε πτηνά που εκτράφηκαν στη θεραπεία με κόκκινο φως, ενώ περισσότερη δραστηριότητα στο περπάτημα παρατηρήθηκε σε πτηνά που εκτράφηκαν με θεραπεία με λευκό φως. Όσον αφορά το ποσοστό ψευδώς θετικών (FCR), το πράσινο έχει το υψηλότερο, ακολουθούμενο από τα κίτρινα και κόκκινα φώτα. Το μπλε φως έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την ανοσολογική απόκριση στα κοτόπουλα. Ίσως η μπλε θεραπεία να είχε ηρεμιστική επίδραση στα κοτόπουλα, οδηγώντας σε αυτά τα ευρήματα. Ως πρόσθετο πλεονέκτημα, το μπλε φως θα βοηθούσε στον μετριασμό των επιζήμιων συνεπειών της απόκρισης στο στρες, με αποτέλεσμα μια συνολική πιο ισορροπημένη ανοσολογική απόκριση. Γι' αυτό φαίνεται λογικό ότι το μπλε φως μπορεί να έχει σημαντικό ρόλο στη μείωση της αντίδρασης στο στρες και στην ενίσχυση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος των κοτόπουλων. Η θνησιμότητα των στρωμάτων κατά την περίοδο ωοτοκίας μπορεί να επηρεαστεί από τον ανοιχτό χρωματισμό των κοτόπουλων ήδη από τη φάση της εκτροφής. Τα πουλερικά έχουν φωτοϋποδοχείς στον υποθάλαμο που ανταποκρίνονται καλύτερα στο μπλε και πράσινο φως από το κόκκινο.

4. Διάρκεια φωτός

Είναι κοινή πρακτική να ενισχύεται ο χρόνος που ανάβει ο φωτισμός κατά το στάδιο της εκτροφής, έτσι ώστε οι νεοσσοί να μπορούν να φτάσουν εύκολα στις πηγές τροφής και νερού. Ο φωτισμός πρέπει να σβήσει μετά από 3-7 ημέρες, αλλά μπορεί να παραμείνει αναμμένος για 23 ώρες την ημέρα στην αρχή. Για τους νεοσσούς σε στρώσεις, η πρώτη εβδομάδα μετά την τοποθέτηση είναι η ιδανική στιγμή για χρήση διακοπτόμενου φωτισμού (4 ώρες ανοιχτό, 2 ώρες εκτός λειτουργίας). Θα υπάρξει μια περίοδος απόλυτου σκοταδιού για μία ώρα προτού συμβεί οποιαδήποτε διακοπή ρεύματος, ώστε οι άνθρωποι να προσαρμοστούν στην αλλαγή. Μόλις τελειώσει το στάδιο της ωοτοκίας, ο κύκλος του φωτός αλλάζει για να προωθήσει τη βέλτιστη ανάπτυξη και τη σεξουαλική ωρίμανση των πουλιών. Από την εβδομάδα 0 έως την εβδομάδα 8, η ποσότητα του φωτός της ημέρας μειώνεται σταδιακά έως ότου τα φώτα ανάβουν για 10 ώρες κάθε μέρα την εβδομάδα 8. Στη συνέχεια, μεταξύ 16 και 30 εβδομάδων, υπάρχει μια αργή αλλά σταθερή φωτεινότητα του περιβάλλοντος. Για να καθυστερήσει η σεξουαλική ωριμότητα, να βελτιστοποιηθεί η ανάπτυξη των πουλιών και να ενθαρρυνθεί το πρώιμο μέγεθος των ωαρίων, η σταδιακή μείωση των ωρών φωτός από 0 σε 12 εβδομάδες είναι η βέλτιστη.

Ο δεύτερος σημαντικός παράγοντας φωτός που επηρεάζει την απόδοση των κρεατοπαραγωγής είναι η διάρκεια του κύκλου φωτισμού ή φωτοπερίοδος. Αυτό το θέμα είναι όπου έχει επικεντρωθεί η συντριπτική πλειοψηφία της έρευνας σχετικά με τη διαχείριση ελαφρού βάρους. Με βάση τα αποτελέσματα της έρευνας, ο συνεχής φωτισμός είναι προτιμότερος για τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής. Σε βιομηχανικά περιβάλλοντα, ο βέλτιστος ρυθμός ανάπτυξης επιτυγχάνεται με τη χρήση συνεχούς φωτός, συχνά γνωστό ως 23L:1D. Η ηλικία των όρνιθες και το είδος στέγασης θα καθορίσουν τον ιδανικό χρόνο για τεχνητό φωτισμό. Οι προσπάθειες για τον καθορισμό του καλύτερου φωτοπεριοδικού καθεστώτος για τις κότες συνεχίζουν να αποτελούν αντικείμενο έρευνας και συζήτησης. Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής χρειάζονται τουλάχιστον 4 ώρες ύπνου κάθε μέρα, ωστόσο σε κρίσιμες περιόδους της ανάπτυξής τους, ο αριθμός αυτός μπορεί να χρειαστεί να αυξηθεί.

Διαμόρφωση συσκευών φωτισμού

Για αποτελεσματική διαχείριση και μακροπρόθεσμη παραγωγικότητα, η διάταξη φωτισμού ενός κοτόπουλου είναι ζωτικής σημασίας. Τα φώτα πρέπει να απέχουν αρκετά μεταξύ τους ώστε να διασφαλίζεται ότι η μεγαλύτερη δυνατή ποσότητα φωτός εκπέμπεται στην ευρύτερη δυνατή περιοχή. Οι απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις θα καθοριστούν από τη δομή και τα χαρακτηριστικά της εγκατάστασής σας. Ένταση φωτισμού 1 watt ανά 1 έως 1,5 πουλιά ή 0,28 τετραγωνικά μέτρα. Φωτίστε μια περιοχή 9,3 τετραγωνικών μέτρων χρησιμοποιώντας ένα φως 40-watt. Τοποθετήστε τους λαμπτήρες σας σε ύψος 2 μέτρων από το έδαφος και αφήστε τουλάχιστον 2,5 έως 3 μέτρα μεταξύ κάθε ζεύγους. Το χαμηλότερο φως αιωρείται μεταξύ 1,8 και 2,0 μέτρα πάνω από το πάτωμα, ενώ το υψηλότερο φως αιωρείται μεταξύ 0,2 και 0,4 μέτρα πάνω από το κοτέτσι του κοτέτσι . Ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι να τοποθετείτε τους λαμπτήρες σε απόσταση 1,5 φορές μεγαλύτερη από το ύψος του λαμπτήρα από το επίπεδο του εδάφους του πουλιού που προσπαθείτε να προσελκύσετε. Κατά κανόνα, θα πρέπει να τοποθετείτε τους λαμπτήρες σας έτσι ώστε η απόσταση από τους λαμπτήρες στα εξωτερικά περιθώρια του σπιτιού να είναι μόνο η μισή απόσταση μεταξύ των λαμπτήρων. Οι λαμπτήρες σε ένα σύστημα κλουβιού πρέπει να τοποθετούνται έτσι ώστε οι δέσμες τους να φωτίζουν τόσο τα τρόφιμα όσο και τα πουλιά. Οι ανακλαστήρες που έχουν καθαριστεί πρόσφατα μπορεί να αυξήσουν την ποσότητα του φωτός που φτάνει στο έδαφος έως και 50 τοις εκατό, κάτι που είναι πολύ χρήσιμο για τα πουλιά. Οι ανακλαστήρες σε σχήμα κώνου θα πρέπει να αποφεύγονται καθώς συγκεντρώνουν το φως σε μια μικρή περιοχή. Συνιστάται ένας επίπεδος ανακλαστήρας με στρογγυλεμένη άκρη. Ο λαμπτήρας θα πρέπει να τοποθετείται σε ύψος 7-8 ποδιών σε ένα βαθύ σύστημα απορριμμάτων, ενώ σε ένα κλουβί θα πρέπει να διατηρείται στο διάδρομο. Σε περίπτωση που έχετε ανοιχτό σπίτι, μην κρεμάτε κανένα φώτα από τα κορδόνια τους.

Φωτισμός κοτέτσι Benwei για παραγωγή αυγών